Tenemos tanta variedad de Ollas Express en el mercado que si no nos volvemos locas nos va a faltar poco. Teniendo en cuenta que desde nuestro punto de vista nos parece uno de los utensilios más importantes para nuestra cocina, sobre todo si somos de esas cocineras que amamos la cocina sana y de cuchareo como se dice en nuestra tierra, queremos orientarte hacia la mejor opción a la hora de comprar una Olla Express.
A continuación te presentamos lo que según nuestra experiencia puede ser el TOP 5 DE LAS Mejores Ollas Express:
TOP 1 Khun Rikon Duromatic Inox
Para nosotros la Número 1 de las opciones es la Khun Rikon no solo por tratarse de una Olla Express fabricada y diseñada en Suiza sino porque nos va a permitir cocinar en todo tipo de fuentes de calor con toda la tranquilidad del mundo por sus múltiples niveles de seguridad .
Kuhn Rikon DUROMATIC - Olla a presión de acero inoxidable con asas, 24 cm, 6 L
Envío gratuito
1 Nuevo Desde159,00€as of diciembre 19, 2024 9:38 am
- Fabricado en Suiza
- Válida para inducción, eléctrico, ceran, halógeno y gas
- Medidas: 360 mm x 265 mm x 230 mm
- Peso: 4 kg
TOP 2 Bra Vitesse Acero Inoxidable
En nuestra lista el 2º puesto es para esta maravilla de Olla ergonómica y de muy fácil manejo con el que puedes cocinar incluso en tu cocina de inducción. Y por si fuera poco puedes limpiarla en tu lavavajillas.
BRA Olla RÁPIDA Vitesse, Acero Inoxidable, Plata, 22 cm
Envío gratuito
27 Nuevo Desde48,78€as of diciembre 19, 2024 9:38 am
- Fabricación en acero inoxidable 18/10 con gran resistencia al desgaste
- Triple fondo difusor que consigue la temperatura óptima rápidamente, apto para todo tipo de...
- Asa y mango ergonómico de baquelita termo resistente
- Dos niveles de cocción y dispositivo de despresurización
TOP 3 WMF Perfect Plus
En el top 3 de nuestra lista está la WMF que no tiene nada que envidiarle a las dos primeras ya que básicamente cuenta con los beneficios de las 2 anteriores. Tiene un marcaje interior que te orientará perfectamente a la hora de añadir el agua y los alimentos a tu Olla Express.
WMF Perfect - Olla Rápida, Acero Inoxidable, Diámetro 22 cm, Capacidad 6.5 l Acero Inoxidable Pulido, fabricada en...
Envío gratuito
8 Nuevo Desde108,00€2 UsadoDesde 109,02€
as of diciembre 19, 2024 9:38 am
- Olla a presión con un diámetro de 22 cm y una capacidad aproximada de 6.5 litros
- Hecha de acero inoxidable Cromargan
- La base TransTherm es apta para todo tipo de cocinas incluida inducción
- Sin inserto, con protección de la presión residual y retardante de llama
TOP 4 Magefesa Star
Si eres de los que te gustan la imagen tradicional de la Olla Express en el 4º Lugar tenemos la Magefesa Star que la puedes disfrutar con diferentes capacidades y una tecnología muy cuidada.
Magefesa Star - Olla a presión rápida, 6 l
as of diciembre 19, 2024 9:38 am
- Fabricada en acero inoxidable 18/15
- Cocina preservando más vitaminas, minerales y sabores
- Apto para todos tipos de fuegos
- Regulación de la presión interna
TOP 5 Magefesa Practika Plus
Y en 5º lugar la moderna Practika Plus con un diseño moderno dentro del estilo Magefesa y con la calidad de característica de esta marca. Además de tener unos precios muy pero que muy competitivos.
MAGEFESA PRACTIKA Plus Olla a presión Super rápida de fácil Uso, Acero Inoxidable 18/10, Apta para Todo Tipo de...
as of diciembre 19, 2024 9:38 am
- SÚPER RÁPIDA: la olla a presión MAGEFESA PRACTIKA PLUS ofrece una cocción super rápida con un...
- MATERIALES RESISTENTES: está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste,...
- EFICIENCIA ENERGÉTICA: La olla MAGEFESA PRACTIKA PLUS cocina la carne utilizando solo 1/15 de la...
- COCINA MÁS SANO: Nuestras ollas mantienen las vitaminas y minerales de los alimentos, lo que se...
¿Cómo Usar una Olla Express?
Muchas personas no disfrutan de lo fácil que es cocinar con una Olla Express por miedo o no saber como usar una Olla de Presión. Aquí vamos a abordar cual es su uso para cocinar de forma segura.
Cuando compramos una Olla de Presión generalmente ya nos viene con las instrucciones que solo necesitamos leer y conservar. Ciertamente el mundo de la Olla Express está lleno de leyendas urbanas que están relacionadas con el uso.
Indicaciones de como Usar una Olla de Express.
Para todos los que tenéis este tipo de olla después de que os los regalara vuestra abuela y no conserváis las instrucciones y nadie está disponible para enseñaros, pues aquí estamos los de Olla Express Online para daros unas pequeñas indicaciones de como utilizar una Olla de Presión:
- Es muy importante comprobar que la válvula u orificio donde se ubica esta no está bloqueada accidentalmente para dejar escapar del vapor . También miraremos por supuestos que las juntas que sellan la tapa se encuentra en buen estado (ni picadas, rotas o hinchadas).
- En la olla a presión, se vierte la cantidad necesaria de agua, sobre todo en la receta, controlando con mucho cuidado que no exceda el límite máximo permitido en la línea que normalmente viene marcada en la Olla- esta es una de las reglas más importantes, no llenar excesivamente de Liquido. Se trata principalmente de dos tercios del volumen del contenedor.
- Poner la tapa y fijarla con cuidado ( aquí el proceso depende de la marca y el tipo de cierre).
- Ponga la olla Express en la fuego. Un de las señales para comprobar si ya se ha alcanzado la temperatura requerida es cuando por la válvula se escapa el vapor. En ese momento, bajaremos siempre la intensidad del fuego solo al calor suficiente para seguir hirviendo, sabemos que lo hemos bajado al punto correcto por el hecho de que el vapor todavía escapa.
- El tiempo de cocción se calcula desde el momento en que se comenzó a hervir.
- La fase que por norma general más temen los cocinillas es abrir la olla. Aquí nuevamente, no es posible escribir el procedimiento exacto porque depende de cada marca y modelo. No obstante y por lógica el primer paso antes de abrir es que debemos liberar toda la presión, ya sea enfriando la tapa de la Olla de Presión (o simplemente dejándolo pasar) o liberando el vapor por la válvula gradualmente. En su mayoría, las nuevas ollas a presión tienen un fusible que impide que el contenedor se abra a alta presión.
- Lave siempre la Olla con mucho cuidado después de cocinar, especialmente las partes que aseguran un sellado perfecto y un escape de vapor.
Así que ahora que tenemos más claro el como usar una Olla de Presión ya podemos ponernos todos cocinar.
¿Cómo limpiar una Olla Express?
Seguramente alguna vez te ha pasado que estabas preparando tu rico guiso y aprovechas para realizar otras tareas, de repente te acuerdas que tienes algo en el fuego y… ta tachán! ¡Tienes la Olla quemada!.
Gracias a Dios no hay que apurarse ya que aquí te traemos un truquito para solucionarlo.
Limpiar una Olla Quemada
Así que no perdamos más tiempo y pongamos en práctica los siguientes consejos para recuperar tu olla quemada.
En primer lugar intenta despegar los restos de comida que te sean posibles, recuerda que este paso deberás de hacerlo con una paleta de madera.
En segundo lugar, en un recipiente vamos a preparar una mezcla de agua y vinagre blanco, para esta composición utilizaremos por cada parte de vinagre 2 de agua.
Una vez que tengamos realizada la mezcla la echamos dentro de la olla quemada y lo ponemos durante 10 o 15 minutos a cocinar a fuego medio, recuerda estar vigilando la cacerola para que el líquido no se consuma.
No olvides ir removiendo la mezcla mientras que se va cocinando para facilitar que se vayan despegando los restos quemados.
Si lo crees necesario y todavía te queda líquido pues aumenta el tiempo de cocción para facilitar que se despeguen aún más.
Cuando hayamos terminado la cocción enjuagamos con agua fría.
Ahora es fundamental limpiar la olla quemada igual que cuando lo haces con normalidad utilizando un poquito de lavavajillas dándole con un estropajo que no arañe.
Si después de realizar este paso sigue quedando algo de costra en el fondo de la olla recuerda que puedes utilizar un poco de bicarbonato para eliminar esos restos.
Finalmente seca bien la olla y te darás cuenta de que todos los restos de quemadura han sido eliminados y vuelve a recuperar su brillo habitual.
Otro Consejo para limpiar una Olla Quemada
Puedes intentar también limpiar los restos de quemadura frotándolos con limones cortados pero yo personalmente prefiero el vinagre me parece una fórmula más efectiva.
¿Cómo Abrir una Olla Express con Seguridad?
Para abrir una Olla Express con seguridad hay que tener en cuenta cuando terminamos de cocinar que el recipiente está caliente y presurizado a vapor.
Por ello hay dos formas de abrir una Olla Express con seguridad:
La primera y por supuesto más importante es sacar la olla de la fuente de calor y esperar a que de forma natural la temperatura baje.
Y por otro lado la presión también se puede soltar a través de la válvula hasta que se vacíe de vapor.
Los elementos más importantes de la olla son las juntas de goma y la válvula de escape de presión, por ello, al lavar asegúrese de que no haya especias ni residuos vegetales que pudiera obstruirla.
¿Es seguro cocinar con Olla Express?
Quizás alguna vez hayas escuchado la historia de que la Ollas a Presión explotan. Las antiguas ollas express que estaban fabricadas en aluminio, y que seguro la tenías en casa hace veinte años, en realidad podrían tener problemas por un mantenimiento deficiente y esto provocara algún susto.
Pero la realidad es que hoy en día quien cocina con ella cumpliendo con las normas básicas de uso y un óptimo mantenimiento, puede estar tranquilo que jamás se llevará ninguna sorpresa desagradable.
Si la olla a presión tiene las juntas en buen estado y la válvula limpia, es absolutamente imposible que suceda nada malo.
Abrir una Olla Express no es como antes ya que hoy en día están hechas de acero inoxidable de alta calidad y no contienen uno sino varios dispositivos de seguridad contra el aumento de presión y temperatura. Junto con las ventajas innegables de la cocción a presión, la olla a Express es un ayudante perfecto en la cocina, y toda la familia apreciará el gran sabor y el ahorro operativo.
Así que déjate de darle vueltas a la cabeza con leyendas urbanas y empieza a utilizar esta maravillosa herramienta en tu cocina. Y si todavía no tienes una Olla Express busca la que mejor se adapte a tu forma de cocinar.
Las Mejores Marcas de Olla Express
En nuestro sitio web podrás encontrar la información que necesitas de las mejores Marcas de Ollas a Presión del mercado y decidirte con toda seguridad por la que mejor se adapte a tus necesidades.
Pros y Contras de los diferentes Modelos de Ollas Express
Como ya sabes hay dos grupos principales, las que consideramos convencionales y los nuevos modelos programables.
Pros y Contras de la Olla Express Convencional
| Pros | Contras |
|---|---|
| Tiempo de cocción corto | Hay que estar muy atentos a la seguridad |
| Ahorro de energía | Estar pendientes de las medidas del fabricante |
| Sabores y texturas únicas | Periodos de cocción exactos |
Ollas Automáticas o Programables Pros y Contras
| Pros | Contras |
|---|---|
| Puedes aprovechar para realizar otras tareas mientras cocina por tí | Ocupan demasiado espacio en la encimera |
| Temperatura de cocinado constante | Tiempo alargado de cocinad |
| Temporizador para controlar los tiempos | Demasiadas instrucciones |
Nuestras Mejores Recetas para realizar en Olla Express
Si algo nos gusta es cocinar contigo, por ello en nuestro recetario iremos incluyendo las mejores recetas que podrás realizar en tu cocina y disfrutar de los platos sorprendentes que te traemos. Entre ellas hay una receta olla express que nos encanta y es la crema de coliflor al curry. Sin menos preciar lo ricas que salen las lentejas en la olla express.
¿Qué Tipos de Cocinas puedo usar con mi Olla de Presión?
Es importante a la hora de darle uso a tu olla express que tipo de cocina tenemos instalado en casa, ya que no todos los recipientes de cocina son aptos para ciertos tipos de fuente de calor.
Por ello te recomiendo que leas el siguiente artículo: Tipos de fuentes de calor para cocinar.
Elige entre nuestras Ofertas la Olla Express que mejor se adapte a tí
Ya estás lista para elegir tu modelo de olla a presión ideal y empezar a disfrutar de la cocina tradicional con la tecnología que nos trae el siglo XXI.
Tiempos de cocción y Cantidad de Agua cocinando en Olla Express
Al igual que los tiempos necesarios para que nuestros alimentos queden perfectamente cocinados y jugosos, es necesario conocer la cantidad de agua que vamos a necesitar con cada alimento.
Tiempos de Cocción de LEGUMBRES Y ARROZ en Olla Express
Vamos a incluir 1 litro de agua por cada kilo de legumbres que añadamos a la Olla y en el caso del Arroz y la Pasta lo que vamos hacer es añadirle agua hasta cubrir completamente.
Arroz: 6 minutos
Garbanzos: 20 minutos
Guisantes: 4 minutos
Habas: 12 minutos
Judías y habichuelas: 15 minutos
Judías verdes: 7 minutos
Lentejas: 12 minutos
Tiempos de Cocción de VERDURAS Y HORTALIZAS en Olla Express
En este caso por norma general se añade 2/3 litro de agua por cada kilo de verduras aproximadamente.
Acelgas: 2 minutos
Ajos: 12 minutos
Alcachofas: 10 minutos
Berenjenas: 6 minutos
Calabacines: 6 minutos
Calabazas: 7 minutos
Cardo: 6 minutos
Coles: 6 minutos
Coliflores: 7 minutos
Espárragos: 7 minutos
Espinacas: 3 minutos
Nabos: 12 minutos
Patatas (papas): 6 minutos
Pimientos: 5 minutos
Puerros: 5 minutos
Rábanos: 12 minutos
Repollos (berzas): 6 minutos
Tomates: 6 minutos
Zanahorias: 6 minutos
Tiempos de Cocción de CARNES
Para las carnes vamos a añadir agua hasta cubrir por completo la carne
Albóndigas de carne picada: 11 minutos
Callos: 30 minutos
Caracoles: 12 minutos
Codornices: 9 minutos
Conejo: 12 minutos
Cordero: 12 minutos
Pollo y gallina: 16 minutos
Riñones: 7 minutos
Tiempos de Cocción de PESCADOS en Olla Express
Al igual que la Carne para que nos quede bien guisada tenemos que cubrir el alimento por completo
Merluza: 5 minutos
Salmón: 4 minutos
Trucha: 4 minutos
Pulpo: 15 minutos
Tiempos de Cocción de MARISCOS en Olla Express
No hay nada más selecto que un buen marisco por ello es fundamental no solo controlar el tiempo de cocción sino también la cantidad de agua que en este caso será 2 partes de agua por una de marisco.
Bocas: 2 minutos
Bogavante: 7 minutos
Mejillones: 1 minuto
Buey de mar: 7 minutos
Camarones: 1 minuto
Cangrejos: 2 minutos
Centollos: 7 minutos
Cigalas: 1,5 minutos
Gambas: 30 segundos
Langosta: 9 minutos
Langostinos: 1 minuto
Nécoras: 3 minutos